Camarão frito com Cerveja

• 2 Kg de Camarão tamanho 20/30 congelado
• 100 g de Margarina
• 8 colheres de sopa de óleo
• 6 alhos esmagados
• 5 folhas de Louro
• 2 malaguetas pequeninas (para quem gosta de picante)
• sal qb
• 0,5 L de cerveja

Preparação
Tempo de Preparação: 10 min | Tempo de Cozimento: 15 min

1. Tempera-se os camarões com sal grosso e reserva-se.
2. Num tacho largo vamos colocar a margarina e o óleo, os alhos, as folhas de louro e as malaguetas (para quem quiser). Deixe aquecer tudo muito bem.
3. Quando estiver bem quente vamos juntar os camarões, e deixá-los fritar em lume alto até ficarem “meio-fritos”.
4. Quando os camarões começarem a ganhar cor vamos juntar a cerveja e deixar o lume no máximo, até aos camarões estarem fritos.
5. Após estarem fritos vamos retirá-los com uma escumadeira, e colocar num prato.
6. Vamos deixar o molho a apurar no lume durante 5 minutos…
7. De seguida rega-se os camarões com o molho, e está pronto a servir!

Bom apetite!